20 36 15 08

Send mail

Fagprofessionel rådgivning
​af storkøkkener, kantiner, kursus/konference centRe og restauranter

Professionel rådgivning

​Meatconsult er en konsulentvirksomhed, der rådgiver i pålægsproduktion og rigtig brug af kvalitets kød.

​

Jeg skræddersyer tilbud, forløb og løsninger til nettop jeres storkøkken eller lille restaurant.


Økologi, høj kvalitet, besparelser på god og lean drift er Meatconsult’s dna.

Kontakt Meatconsult

Min ekspertise er:

  • ​Forståelse af hvilket kød til hvad.
  • Økologisk kød frem for konventionelt kød hvornår?
  • Egenproduceret pølsemageri og charcuteri.
  • Opskriftproduktion.
  • Systemproduktion.
  • Kommunikation og uddannelse af variabelt køkkenpersonale.
  • Mange års erfaring i at egenproducere de produkter der giver “mening".​

​Det kan bidrage jeres køkken med:

  • ​Lavere omkostninger.
  • Højere kvalitet.
  • Mere motiverede og engagererede medarbejdere.
  • Mere simpel og strømlinet produktion.
  • Mere gennemsigtig økonomi.
  • Mere forståelse for flere muligheder.
  • Specielt designede systemer og produkter (signatur).
  • Højere økologiprocent i forhold til omkostninger.

Jeg kan bidrage jer med:

  • Gennemgang af muligheder i forhold til kapacitet.
  • Implementering af systemer, som alt personale kan bruge og forstå.
  • Oplæring af personale.
  • Indkøb af maskiner f.eks til pølsemageri.
  • At se den konkrete økonomiske forskel, ved at gå forskellige veje:
    • Økologi/ konventionelt.
    • Indkøb/ egenproduktion.
    • Udnyttelse af eksisterende personale eller rekruttering af nyt.
    • Udnyttelse af eksisterende maskinpark eller udvidelse.
  • Specielt designede opskrifter.​​

Dette giver specielt god mening hvis i skal:

  • ​Omlægge til økologisk drift.
  • Igennem en grøn omstilling.
  • Spare penge.
  • Skabe signatur værdi.
  • Booste personale engagement og motivation.​

Har du spørgsmål eller ønsker et tilbud

Jeg besvarer henvendelser inden for 48 timer.
​Felter markeret med * skal udfyldes.

Nogle felter er ikke udfyldt korrekt

Meatconsult

Linde Alle 16,2750 Ballerup

CVR: 41581298

Kontaktoplysninger

Telefon: 20 36 15 08

E-mail: jg@meatconsult.dk